제주 한림 육고깃집 : 돼지등심덧살, 돼지뼈갈비세트 @jeju__meat 금요일 저녁 8:30쯤 도착했더니 만석 건너편 배스킨라빈스에서 30분 정도 웨이팅을 했다. 3명이서 돼지뼈갈비세트와 돼지등심덧살 주문! 돼지고기는 추가 주문을 받지 않아 미리 주문해야 한다.
들어가자마자 보이는 많은 사인들 누군지 이름 모를 사람도 있음.. ㅎ 먼저 나온 뼈갈비세트 2~3인분으로 저렇게 해서 7만 원!
고기가 두툼하고 신선해 보였다..! 고기는 직원분께서 잘라주시고 가운데에서 40초에 한 번씩 뒤집기만 하면 된다.
나머지 뼈들은 초벌 해서 가져다주셨다. 빨리 익어라...!
제주도에 왔으니 한라산 순한 소주! 한라산도 제로가 있었구나..
맥주도 한 잔씩 마시고! 고기가 더 맛있어 보이는 불 쇼도 보여주셨다 아직 익어가는 중..
고기가 두꺼워서 굽는 시간이 좀 더 오래 걸린다. 고기에 멸치+갈치 속젓 찍어 먹기 여기에 상추와 단무지, 마늘과 함께 쌈 싸 먹어도 맛있었다!!
초벌한 뼈 부위를 가져다...
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