아버지 생신을 미리 당겨서 한다고저희집에서 생신상을 차렸습니다.미역국, 나물도 중요했지만제일 신경을 썼던 잡채를 요리해 보겠습니다.오늘은 양을 조금 많이 하려는데,생각처럼 될지 한번 지지고 볶아 볼까요?재료당면, 돼지고기, 어묵,양파, 시금치, 표고버섯, 당근,후추, 간장, 참기름, 깨재료의 양은 냉장고 사정에 따라서 준비하시고,다양한 재료를 추가하셔도 됩니다~먼저 당면을 큰 그릇에 뜨거운 물로 불려 놓습니다.시금치는 세척해서 뿌리를 자르고끓는 물에서 20~30초 가량 데쳐줍니다.양파, 표고버섯, 당근을 세척해서 물기를 제거하고어묵과 길쭉길쭉하게 썰어 줍니다.양파, 당근, 표고버섯, 어묵을 각각 볶아줍..........
잡채, 잔치에 빠질 수 없는 필수요리에 대한 요약내용입니다.
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