제주 성산 피갈회옥에서 해산물의 진수를 느꼈어요!

안녕하세요! 저희는 최근 제주 지역에서의 체험을 마치고 아름다운 성산의 피갈회옥을 방문했어요.

친구들과 함께 해산물 요리를 즐기기 위해 찾아간 이곳은 제주 서귀포시에 위치한 횟집입니다. 출발하기 전, 인터넷에서 피갈회옥에 대한 정보를 찾아봤는데, 무엇보다도 ‘겉에는 거칠지만 속에는 보물이 있’다는 뜻이 있는 것에 큰 매력을 느꼈어요.

들어가자마자 제주 특유의 소박한 매력이 묻어나는 인테리어에 감동했답니다. 가게 분위기는 아늑하고 친근감을 주어 첫인상부터 좋았어요.

제가 주문한 메뉴는 제주 딱새우와 제주참돔, 그리고 신선한 제주고등어입니다. 신선한 해산물을 얼마나 맛있게 조리하는지 궁금했죠.

딱새우를 한 입 베어물었을 때, 바다의 신선한 내음이 입안 가득 퍼졌습니다. 단단한 껍질을 걷어내면 나오는 얇고 부드러운 속살이 정말 일품이었어요.

그리고 제주참돔은 정말로 신선해서, 식감과 맛의 조화가 훌륭했습니다. 회의 기름기가 적당히 어우러져 감칠맛이 돋보였어요.

요리의 맛뿐만 아니라, 서비...