안양중앙시장맛집 ‘오늘은돼지불백’ 솔직 후기!

안양중앙시장 쪽에서 새로 떠오르는 곳으로 소문이 난 오늘은돼지불백을 방문했다. 평일 점심시간의 여유가 조금 지난 시각이었지만 매장은 곧바로 북적이며 분위기가 활기를 띠었다. 메뉴의 특징은 심플함으로, 돼지불백과 직화닭발이 주력이고 부메뉴로 라면과 볶음밥이 준비되어 있지만 메인은 단연 돼지불백이라는 점이 바로 드러났다.

메뉴판도 간단해 선택에 고민이 적었고, 혼밥 손님도 눈에 띄었다. 조용히 한 끼를 즐기거나 맥주를 곁들이기에도 어울리는 분위기가 형성되어 있었다. 돼지불백 2인분과 맥주 한 병이 주문되자마자 주방에서 직화로 고기가 구워지기 시작했고, 불 위에서 올라오는 고기 냄새가 매장을 가득 채우며 입맛을 자극했다. 불향을 좋아하는 이들에게는 이 냄새만으로도 재방문 의사가 충분히 생겨난다.

반찬은 생각보다 정갈하게 차려졌고 상추, 양파, 마늘, 무채 등 쌈에 어울리는 구성으로 구성되었다. 함께 나온 콩나물국은 시원하고 칼칼한 맛으로 입맛을 돋웠다. 국 한 숟가락으로 식사를 시작하는 순간 소주 생각이 들 정도로 입맛이 확 살아났다. 드디어 나온 돼지불백은 비주얼부터 만족스러웠고, 고기에는 불향이 가득해 향미가 돋보였으며 누린내 없이 깔끔했다. 고기는 부드럽게 씹혔고 양념도 과하지 않아 쌈과 함께 먹기에 제격이었다. 마늘과 양파를 얹은 쌈으로 한 입에 먹으면 마치 전문 고깃집에 온 느낌이 들었다. 여기에 맥주를 곁들이며 완성도가 높아졌다.

전체적으로 한 끼 식사로 충분히 만족스러운 구성이었고 자극적이지 않으며 양도 적당해 점심으로 부담이 없었다. 가격 대비 만족도도 꽤 높아 주변에서 일하거나 자주 지나다니는 이들에게 충분히 단골 후보가 될 만한 곳으로 느껴졌다. 돼지불백이 흔한 메뉴로 여겨지지만 불향을 제대로 입힌 곳은 그리 많지 않았기에 이번 방문은 더욱 기억에 남았다. 앞으로도 안양중앙시장 근처의 점심 고민이 생길 때 종종 떠오를 맛집으로 남을 가능성이 크다. 심플하지만 확실한 맛으로 승부하는 곳으로 오늘은돼지불백이 추천되는 이유가 분명했다.