비건 뜻, 비건 식단의 장단점 한방에 정리

최근 몇 년 사이, SNS나 유튜브에서 “비건”이라는 단어를 자주 볼 수 있습니다. 비건 카페, 비건 화장품, 비건 패션 등, 이제는 하나의 트렌드를 넘어 지속 가능한 라이프스타일로 자리 잡았는데요.

그렇다면 비건이란 정확히 무엇을 의미할까요? 그리고 비건 식단은 어떤 장단점을 가지고 있을까요?

오늘은 비건 뜻, 비건 식단의 장단점에 대해 정리해보겠습니다. 비건(Vegan)의 뜻 ‘비건(Vegan)’은 단순히 고기를 먹지 않는 채식주의자(Vegetarian)의 한 종류이지만, 그중에서도 가장 엄격한 형태를 말합니다. 1944년 영국의 도널드 왓슨(Donald Watson)이 ‘비건(vegan)’이라는 단어를 처음 사용했는데요, 이는 ‘vegetarian(채식주의자)’의 앞뒤 글자를 따서 만들어졌습니다.

비건은 단순히 고기만 먹지 않는 것이 아니라, 모든 동물성 식품과 동물에서 유래한 제품을 전혀 섭취하지 않거나 사용하지 않는 사람을 의미합니다. 즉, 비건은 다음과 같은 것들을 피...