집에서 커피를 자주 내려 마시는 사람이라면 커피머신 관리의 중요성을 한 번쯤 실감했을 것이다. 처음엔 잘 작동하던 머신이 어느 순간 맛이 달라지거나 추출 속도가 느려지는 이유 대부분은 내부 오염 때문이다.
커피머신은 뜨거운 물, 커피 오일, 미분, 우유 찌꺼기 등이 반복적으로 쌓이기 때문에 정기적인 관리가 필수다. 아래 내용은 초보자도 어렵지 않게 따라 할 수 있도록 단계별로 정리한 가정용 커피머신 관리법이다.
TINU BABA 007, 출처 OGQ 1. 매일 해야 하는 기본 관리 사실 가장 중요한 관리법은 어렵지 않다.
간단한 작업이라도 매일 꾸준히 해주는 것이 커피 맛과 머신 수명을 결정한다. 1) 포터필터와 바스켓 세척 에스프레소 추출 후 포터필터에는 커피 오일이 많이 남는다. 시간이 지나 굳어버리면 쓴맛과 떫은맛의 원인이 되므로 추출 직후 따뜻한 물로 간단히 헹궈주는 것만으로도 효과가 크다.
가끔은 전용 세제나 베이킹소다를 이용해 깊은 세척을 하면 금속 표면이 깨끗하게 유지...
원문 링크 : 가정용 커피머신 관리법 차근차근 총정리