여름이 제철인 오징어회 거제고현상동 [왕새우랑 산오징어] 오징어회맛집

오징어는 수온이 17~18도 정도의 따뜻한 온도에서 서식한다. 우리나라에서 오징어가 많이 잡히는 동해안의 수온이 여름쯤 되면 오징어가 서식하기에 딱 좋은 온도가 된다.

오징어는 사계절 언제나 먹을수 있는 식재료이지만 우리나라에서는 오징어의 제철은 보통 여름이라고 보면된다. 오징어는 다양한 형태로 요리해서 먹지만 갓잡은 싱싱한 오징어는 회로 먹는게 가장 맛있게 먹을 수 있다.

오징어는 단백질과 타우린 함량이 높아 더운 여름철 스테미너 음식으르도 좋다. 또한 칼로리도 낮고 고단백식품이라 여성들 다이어트에도 많은 도움이 된다.

저도 오늘은 불금을 맞이하여 일주일 동안 쌓여든 피로도 풀고 기력보충을 위해 오징어회를 주문해서 먹었어요. 요리에 자신이 있어 식재료를 직접 구매해서 자주 먹는편인데 오징어회 만큼은 전문가의 손길이 필요하더라구요.

실처럼 앏게 쓸어 내야지 오징어회의 졸깃함 식감과 싱싱한 만을 즐길수 있는데 정도의 길을 걸어온 전문가 마니 할수 있는 어려운 작업입니다. 거제고현상동 ...

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여름이 제철인 오징어회 거제고현상동 [왕새우랑 산오징어] 오징어회맛집

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