폭염에는 아이스 아메리카노 최고네요

시원한 여름휴가 잘 보내고 계시나요? 즐거운 휴가 사고 없이 재미있게 보내시기 바랍니다.

더워도 너무 덥습니다. 에어컨을 빵빵하게?

전기세 무서워 그러지 못하고 있네요 선풍기 바람에 시원한 아이스 아메리카노 한 잔이면 순간이나마 속 시원해집니다. 즐겨 마시는 아이스 아메리카노 한잔하기 위해 원두를 보니 원두가 다 떨어져 순간 멍한 기분이 생두를 볶으려면 이렇게 더운 날씨에 한숨이 절로 나왔지만 시원한 아이스 아메리카노를 포기할 수 없어 오늘도 600그램을 볶었습니다.

에티오피아 생두입니다. 나름 몸값 하는 생두이며 로스팅 후 숙성을 거치면 제법 맛있는 커피입니다. 1번 로스팅 할 때 300그램씩 두 번을 하는데 시간은 40분 정도 걸리며 40분 동안 땀 무지 흘려야 됩니다.

처음 생두 투입 후 뚜껑을 열은 체 4분 정도 생두 수분 날리기를 합니다. 생두를 볶는 저 기계를 사용한 지 벌서 몇 년이지만 가성비가 좋은 제품이고 고장이 안 납니다.

하지만 전기세는 많이 나올 수밖에 없고 이...