잉어빵과 붕어빵의 차이점?

안녕하세요. 마사원입니다.

겨울이 기다려지는 이유 중 하나! 바로 붕어빵이 있기 때문이죠?

요즘은 길거리에 붕어빵을 찾아보기 힘들어 "붕세권"이라는 말까지 생겼습니다. 예전에는 붕어빵이 많이 보였다면 요즘은 잉어빵이라는 이름이 많이 쓰이고 있는데요.

잉어빵과 붕어빵, 조금 다르다는 것 알고 계셨나요? 오늘은 붕어빵과 잉어빵의 차이점을 소개합니다 :) 붕어빵은 잉어빵과 다른 통통한 모양의 틀을 사용합니다.

밀가루 반죽이라 뽀얀 색감을 가지고 있으며, 속이 비치지 않아요. 팥의 앙금이 가운데 부분에만 들어가기 때문에 팥이 곱고, 식으면 금방 눌어붙는다는 특징을 가지고 있습니다.

깔끔하고 담백한 맛입니다! 잉어빵은 밀가루 반죽에 찹쌀과 버터를 넣어 바삭하게 굽습니다.

따라서 속이 비치고 표면에 기름기가 많은 편입니다. 비교적 말랑한 식감에 팥이 씹히는 식감을 가지고 있습니다.

전체에 팥이 들어가기 때문에 꼬리 쪽에 팥이 들어있다면 잉어빵이라고 보시면 됩니다. 간단하게 정리하면 이렇게 구분...