청주 상당구 삼겹살 맛집 연탄집 (명암타워 근처)

청주 상당구 산성로의 연탄집은 명암타워와 금천광장 근처에 위치해 방문하기 쉽고, 큰 간판으로 연탄집임을 바로 확인할 수 있다. 주차는 인근 골목에 가능하며 실내 좌석이 넉넉하고 의자가 옷을 보관할 수 있어 냄새 걱정이 적다. 영업시간은 매일 16:00부터 02:00까지이며 01시가 라스트오더이고 매달 1, 3번째 화요일은 정기 휴무다. 포장과 예약, 와이파이 이용도 가능하다.

메뉴 구성은 기본 구성이 탄탄하다. 생삼겹살, 생목살, 생가브리살, 꽃목살, 통갈매기살, 돼지막창은 물론 연탄닭발과 간장껍데기도 있다. 사이드로 잔치국수, 김치칼국수, 냄비라면, 물냉면 등 다양한 선택지가 준비되어 있으며 생삼겹살과 서비스 돼지껍데기가 함께 나오는 세트도 있다. 기본 반찬으로 대파 김치, 상추와 깻잎, 청양고추, 쌈장, 소금이 함께 제공되어 취향대로 즐길 수 있다. 생삼겹살은 초벌로 제공되어 겉은 노릇하고 속은 조금 남은 상태로 간단히 더 익혀 먹으면 된다.

특히 돼지껍데기와 함께하는 식사는 쫀득하고 고소한 맛을 자랑한다. 두툼한 두께의 고기는 가위로 자르면서 먹으면 식감이 좋고, 고기 본연의 풍미를 살려주는 소금과의 조합이 돋보인다. 폭탄계란찜은 양이 많아 시선을 끈다. 처음에는 부풀어 있다가 시간이 지나면 차분해지며, 적당한 양념으로 고소하고 진한 풍미가 입안을 가득 채운다. 와사비를 곁들인 고기와의 조합도 인상적이다.

마지막으로 분위기와 위치의 장점을 꼽을 수 있다. 명암타워 근처의 다른 삼겹살 맛집과 비교해도 알찬 구성이 돋보이며, 방문 시 식사와 함께하는 짧은 창밖 풍경이 색다른 재미를 제공한다. 다음 방문을 기대하게 만드는 곳으로, 해당 지역을 찾는 이들에게 추천할 만한 곳이다.