충북대 식물자원학과 소윤섭 교수, 신품종 찰옥수수 품평회 개최

충북대학교(총장 김수갑) 식물자원학과는 27일 오전 충북대 농업생명환경대학 부속 농장에서 ‘신품종 찰옥수수 품평회 및 시식행사’를 진행했다. 이번에 선보인 신품종 찰옥수수는 소윤섭 식물자원학과 교수가 충북 괴산 일대를 중심으로 지난 20년간 널리 재배된 대학찰옥수수(품종명:연농1호)의 단점을 보완하고 국내에서 재배되는 찰옥수수 품종의 다양화를 꾀하기 위해 2012년 개발에 착수, 충북대 LINC+사업단의 일부 지원을 통해 10년 만에 개발이 완료된 것이다.

이 날 품평회에는 교직원, 학생, 지역민 등 80여 명이 참여해 삶은 옥수수, 구운 옥수수 뿐만 아니라 초당옥수수와 팝콘까지 다양하게 조리한 옥수수를 시식하는 시간을 가졌다. 소 교수가 개발한 신품종 찰옥수수는 대학찰과 같이 우수한 식미를 갖추고 있으면서도 곁가지가 나지 않아 인건비 부담이 없고 대학찰이 열수가 10열 정도로 이삭이 다소 가는 편인데 반해 선도품종인 미백2호는 16열 정도로 많은 것으로 전해졌다.

소 교수는 신품종...