충북대 생활과학대학, '고령자 식생활 영양 정보 가이드북’ 제작

충북대학교(총장 직무대리 정의배) 생활과학대학은 25일 오전 생활과학대학(N18동) 213호에서 국립대학 육성사업 식생활 역량 강화 프로그램으로 제작한 ‘건강 튼튼 영양 튼튼 가이드북&키트’ 전달식을 진행했다. 이날 충북대 생활과학대학과 충북노인종합복지관 등 관계자 4명이 참석했으며 김다현 학생(식품영양학과 임상영양학전공 석사 2년)이 제작 취지와 과정 및 활용 방법에 대해 설명하는 시간을 가졌다.

‘건강 튼튼 영양 튼튼 가이드북’은 지역 어르신들의 식생활 역량 강화를 목적으로 충북대 식품영양학과 재학생들이 참여해 제작했다. 총 6가지 주제로 구성된 책자에는 어르신들이 일상에서 쉽게 따라할 수 있는 식단 구성 방법과 가정에서 반복 학습할 수 있도록 구성됐으며, 하루 수분 섭취량 표시하기 등 개인 건강 관리에 활용할 수 있도록 했다.

‘영양 키트’는 고령자에게 꼭 필요한 영양소와 관련된 식재료 꾸러미로 책을 통해 학습한 식단 구성을 직접 실천할 수 있도록 한정 수량으로 제작됐다. 키트...