제20회 생거진천 향토음식경연대회 4년만에 개최

진천군은 ‘제20회 생거진천 향토음식경연대회’를 오는 7일 백곡천 둔치(생거진천 농·예·문 통합축제 행사장)에서 개최한다고 4일 밝혔다. 코로나19로 인해 4년만에 개최하는 이번 대회에는 한국외식업중앙회 진천군지부 주관으로 조리경연 8개팀의 향토음식 장인들이 참가해 실력을 뽐낸다.

대회 심사는 군 식산업자원과장을 비롯해 식품관련 대학교수, 영양(조리)사회 회장, 요리전문가 등 5명으로 구성된 심사단이 5개 항목에 대한 최고득점자로 순위를 매겨 수상업소를 결정하게 된다. 수상업소는 내년도 ‘도 향토음식경연대회’ 참가 추천 혜택이 주어지며 향토음식 육성지원금 지원, 시설개선자금 융자 우선추천, 군 홍보책자 게재 등 많은 혜택이 받게 된다.

조리경연에 대한 심사가 끝난 후에는 으뜸 출전 음식들을 관람객들이 맛볼 수 있는 향토음식 체험을 진행한다. 또한 진천읍 경천식품(주)(대표 김태윤), 문백면 (주)참선진녹즙(대표 이재현), 이월면 (주)면사랑 (대표 정세장)이 업체 생산 제품을 전시하...