주말에 경동시장에 갔더니 제주산 더덕이 1Kg에 만원 정도 하더라고요. 한근에 5~6천원 하고요.
개인적으로 제가 더덕을 좋아하는데요. 특히 제주산 더덕이 아삭하면서 쓴맛도 덜하고 질기지 않고 맛이 좋아요.
그렇다 보니 매번 시장갈 때 마다 제주산 더덕을 찾지요. 추운 겨울 밑반찬으로 너무 좋은 더덕무침 양념 어떻게 해야 맛있는지 알려드릴게요.
*제주산 더덕 구매팁 : 시장에서 구매하실 때 제주산 더덕이 아닌 경우가 종종 있다고 해요. 장사꾼들이 제주산 더덕이 흙이 검은 흙인걸 알고 일부러 흙만 살짝 뭍혀 놓는 경우가 있어서 꼭 구매 전에 한번 확인 하라고친정엄마가 이야기 주셨어요.
우선 더덕을 손질해서 먹기 좋게 다..........
더덕무침 양념장, 아삭한 제주산 더덕으로~에 대한 요약내용입니다.
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