안녕하세요 현시간 입니다 부산의 미슐랭 맛집이 선정 됐습니다 의외인 곳도 있고 당연히 된 곳고 있고 왜 안됐지 한 곳도 있고 ㅎㅎ 미쉐린가이드로 공식명칭이 정해졌으나 역시 미슐랭이 입에 잘 붙는 편… 미슐랭의 선정 방식은 평가원이 자신의 신분을 절대 밝히지 않고 만장일치가 원칙이라 상당히 오랜시간 걸려 뽑는다고 하나 국가와 지역에따라 조금씩의 차이는 있다고 합니다 재심사를 통해 별을 박탈 할 수 있다고 하네요 미슐랭 뜻 미슐랭 원스타 뜻은 요리가 훌륭한 식당 미슐랭 투스타 뜻은 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈만한 식당 미슐랭쓰리스타 뜻은 요리가 매우 훌륭하여 특별한 여행을 떠날 가치가 충분한 식당 이라고 합니다 빕그루망 뜻은 합리적인 가격으로 좋은 요리를 맛볼 수 있는 식당 입니다 서울기준으로는 4만5천원 이하의 가격이라고 하네요 미슐랭 선정기준 요리재료의 수준 요리법과 풍미에 대한 완벽성 요리 개성과 창의성 가격에 대한 합당한 가치 전체메뉴의 통일성과 변함 없는 일관성 부산 미슐랭가이...
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