안녕하세요, 슬러시 형님입니다. 이번에 다녀온 곳은 의정부 민락지구에 위치한 무한팔도대패 민락점입니다.
대패삼겹 무한리필 매장 특성상 불판 열기와 회전율이 모두 높은 구조라 식사 중·후에 시원한 음료에 대한 수요가 자연스럽게 발생하는 매장입니다. 이번 현장은 렌탈이 아닌 슬러시기계 SSM-52 판매(구매) 방식으로 진행됐습니다.
의정부 슬러시기계 구매 SSM52 -무한팔도대패 의정부 민락점 -설치 1. 무한리필 고깃집에서 슬러시가 잘 맞는 이유 대패삼겹처럼 불판 온도가 높고 식사 시간이 비교적 긴 매장은 중반부터 “입을 한번 정리할 수 있는 메뉴”를 찾는 손님이 많습니다.
특히 무한리필 매장은 음료 주문 빈도가 높고 셀프바 이용 비중도 큰 편이라 조리 과정이 필요 없는 메뉴가 운영에 훨씬 유리합니다. 슬러시는 별도 설명 없이도 손님이 바로 이해하고 선택하는 메뉴라 직원 응대 부담 없이 자연스럽게 매출을 보완해주는 역할을 합니다. 2.
SSM-52를 ‘판매’로 선택한 이유 무한팔도대패...
