주말에 GS슈퍼에서 우삼겹을 주말 특가로 팔기에 구입! 500g에 9900원.
일단 간단하게 구워먹어보고, 나머지는 활용해서 요리를 만들기로. 가장 먼저 만드는 건 짬뽕.
웍 구입 후 짬뽕을 만드는 게 쉬워졌당. 짬뽕은 하도 만들었으니 과정 생략.
짬뽕을 만들고 우삼겹을 일단 그냥 구워봅니다. 근데 좀 냄새나네요...
좋은 냄새는 아님. 그래서 불판에 구우면서 짜파게티로 전환.
면은 따로 전자레인지로 삶고, 양파와 파를 우삼겹살이랑 함께 구우면서 기름을 뽑아줍니다. 짬뽕과 우삼겹 짜파게티 완성.
면을 뽑은 기름에 볶아내니 면의 식감이 좀 특이하더라구요. 짬뽕은 국물 용도라 따로 면을 넣지 않았습니다.
마치 중국집에서 시킬 때 나오는 짬뽕 국물 같은 용도? 그리고 남은 우삼겹을 미리 된장찌개를 끓여봅니다.
남은 자투리 채소와 우삼겹을 넣고 끓여주면 끝. 다담 된장을 썼는데, 요게 좋은 점은 따로 육수 안 뽑아도 되고 물에 잘 풀림.
근데 된장보다 청국장이 더 맛있음. 우삼겹 하나로 식...
