[청주냉면1]25년 첫 냉면의 시작, 원산냉면(feat. 냉면은 면치기가 맞다)

5월 연휴의 마지막날, 요즘 날씨가 좋아서 아침에는 제법 선선한대요. 그렇지만 낮이 되면 또한 참을 수 없이 무더워지기 마련.

저는 아침 운동을 1시간 정도 하고 갑자기 냉면이 땡겨서 원산냉면을 찾았습니다. 원산냉면 충청북도 청주시 흥덕구 직지대로 611 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 원산냉면은 청주의 오래된 냉면 가게인데, 육수와 면을 직접 만드는 냉면 가게이고, 우리가 일상적으로 아는 냉면 계열입니다.

어렸을 때 처음 접하는 냉면 있잖아요. 그 계란이랑 소고기 편육 올라가고 오이 올라가는 느낌의 냉면.

제 개인적으로는 일반 냉면의 정점(GOAT)이라고 생각합니다. 이곳의 특이한 점은 4월 8월말까지 휴무가 없다는 점.

그 말인즉 안 쉬어도 될만큼 손님이 많다는 뜻. 영업도 10시부터 합니다.

저는 방심하지 않고 오프런했습니다. 물론 아침부터, 날도 선선한데 냉면 먹을 사람이 얼마나 되겠어라고 생각했는데, 저 말고도 이미 4팀이 있더군요.

가게에 대기석까지 있을 정도로 성...