김수미 김장아찌 오래된김 활용법

안녕하세요 팅주부에요 얼마전 김수미선생님의 수미네 반찬에서 오래된 김 활용해서 김짱아찌를 만드시더라구요 도시락 반찬도 만들겸 집에있는 김도 해결해볼까 싶었어요 제가 짱아찌를 엄청 좋아하거든요 저희신랑이 저한테 짱아찌김 이라고 ㅋㅋ단짠하고 쫄깃쫄깃한 식감이라고 하니 더 기대가됩니다 재료 : 김 , 건고추 , 파뿌리 , 다시마 , 마늘 , 대파 ,물 매실액 , 참기름 , 국물용멸치 , 통깨 우선 짱아찌를 만들 육수를 먼저 만들어 볼텐데요 물은 800ml 정도 준비해줍니다 육수를 졸이면서 물이 졸아들기 때문에 물을 넉넉하게 부어줍니다 내장 손질한 멸치 다섯마리를 육수에 먼저 넣어줍니다...........