단짠단짠 밥도둑 메추리알 쇠고기장조림 만들기

팅주부입니다 오늘은 어른아이 할 것 없이 모두 좋아하는쇠고기 장조림 만들어 볼건데요 솔직히 냉장고에 이런 반찬 하나있으면 몇일은 반찬 걱정 없다는요 ㅋㅋㅋ시어머님 생신때 밑반찬하려고 만들어 뒀어요 단짠단짠 하게 만들어볼까요? 재료 ; 쇠고기 1kg (양지) 진간장.맛간장,생강.

마른표고,파,양파,후추,월계수잎,메추리알,꽈리고추 쇠고기부위는 사태로하면 쫄깃한 식감이 좋고 양지로하면 부드럽게 먹을수 있어요 두가지 모두 가격차이는 얼마 나지는 않더라구요 그런데 조카들이랑 어른 드실꺼라 부드러운 양지로 했어요찬물에 고기를 넣고 핏물을 빼줍니다 저는 30분정도 담궈뒀어요 보통 물에 한번 데..........