안녕하세요! 오늘은 얼마전에 소분해 두었던 한돈 등뼈를 이용해서 뼈다귀 감자탕을 만들어 봤어요.
저도 직접 만든 레시피가 아니라 인터넷에서 김수미 선생님께서 만드는 영상보고 응용해서 만들어봤어요~!#우거지감자탕 끓이는 법준비 재료:고춧가루국간장된장다진 마늘 파감자얼갈이(단배추) / 시래기생강깻잎등뼈 + (등뼈 우린 육수)재료보면 등뼈나 생강 빼면 은근히 다 집에 있는 것 들 아닌가요?
저는 다른 레시피와 다르게 양파나 들깻가루를 넣지 않았어요!양파 대신 대파를 크게 넣어서 단 맛을 내었고 들깨가루는 기호에 따라 추가해도 좋고 안해도 상관없는거 같아요!
감자탕 재료를 준비할 때 제일 먼저 선 작업으로 해..........
김수미 레시피 뼈다귀 감자탕 만들기에 대한 요약내용입니다.
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