사장님, 혹시 호랑이띠세요? 가끔 내가 호랑이띠였으면 참 좋았겠다는 생각을 한다. - 임정환 박사 - 의공학 박사가 잔기지 떡집을 하게 된 이유 나는 의공학 박사다.
의공학을 영어로 표현하면 Biomedical engineering인데, 보통 다음과 같이 정의한다.... blog.naver.com 의공학 박사가 왜 떡집을 열었냐는 질문과 함께 최근 가장 많이 받는 질문 중에 하나는 우리 상호 명인 '범 잔기지떡' 이름에 대한 것이다. 보통 이 질문을 하시는 분들은 두 가지 부류로 나뉜다.
애초에 '잔기지떡'이 뭔지 모르는 경우 '잔기지떡'은 알고 있지만 그 앞에 '범'이 붙어있는 이유가 궁금한 경우 상황에 따라 대답을 다르게 해왔지만, 이번 기회에 한 번 정리해 본다. 잔기지떡이 뭔가요?
누구나 살면서 한 번쯤은 술떡을 먹어본 경험이 있을 것이다. 술떡은 쌀가루에 막걸리나 누룩을 섞어 발효시킨 후 쪄서 만드는 떡을 통칭한다.
술떡에는 여름에도 떡이 쉬지 않도록 하기 위한 조상들의 지...
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기정떡
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기지떡
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범사에감사한마음으로
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범잔기지떡
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술떡
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호랑이떡
