24년 8월 28일, 면접을 보러 서울에 갔다가 와이프와 함께 저녁을 먹으러 홍대로 향했습니다. 홍대 홍문관 "까페 나무"에서 시간을 보내다가, 저녁식사 장소인 "이빠네마 그릴"로 향했습니다.
가는 길은 홍대 정문에서 대각선으로 길을 건너가면 됩니다. 길을 건너서 미즈노 매장이 있는 이 길을 따라 조금만 내려가면 다 망해가는 건물이 보입니다.
지하 빼고는 전부 공실인 빌딩... 이 건물 지하에 이빠네마 그릴이 있습니다.
입구가 잘 안보일 수 있으니 잘 살펴보세요. 브라질 느낌이 나는 간판이 있습니다.
요 계단을 따라 내려가서 문으로 들어가시면 됩니다. 이빠네마 그릴은 슈하스코 전문점 입니다.
슈하스코란, 브라질의 전통 꼬치 요리로 브라질의 유목민인 가우슈들이 해먹던 요리에서 유래되었으며 보통 소의 각종 부위를 토막내어 부위별로 꼬챙이에 끼워서 숯불에 구워 먹는다. 소고기뿐만 아니라 닭고기, 돼지고기, 오리고기, 소시지 등 다양한 고기 종류가 슈하스쿠에 사용된다.
브라질에서는 슈하스쿠...
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원문 링크 : 홍대앞 슈하스코 맛집, "이빠네마 그릴"
