안녕하세요~ 오늘은 김치부침개 레시피를 공유해볼까해요! 제가 요즘 요리를 배우고 있는 선생님이 가르쳐주신 방식인데요~ 정말 맛이 좋아서요 ㅎㅎ 다진 돼지고기 대신 해물을 넣어도 맛이 좋으니 취향대로 하시면 좋아요 !
<준비물> 부침가루, 튀김가루, 김치, 계란2개, 다진마늘, 간장, 다진 돼지고기, 후추, 튀김용 기름,들기름 <만드는 법> 1. 튀김가루와 부침가루를 반반씩 넣는다 (부침가루를 더 넣어도 좋아요!)
2. 다진마늘과 갈은 돼지고기를 넣는다 (돼지고기는 약간 비계가 있는것으로~) 3.
계란 2개를 넣는다 4. 후추 2번 정도 털어넣고 간장을 조금 넣는다 5.
김치를 잘게 썰어 넣고, 김치국물을 조금 넣어 간을 맞춘다 (김치는 조금이라도 익은 김치가 좋다!! ) 6.
비닐장갑을 낀후 적당량의 물을 넣어 조물조물 해준다 여기서 tip!! 거품기나 국자로 마구 저으면 안됨!
조물조물해야 맛이 좋다~~ 물은 많이 넣으면 얇게 부쳐지니 취향에 따라 적당히!! 7.
후라이펜의 물기를...
![[레시피] 김치 부침개 : 맛있게 만드는 비법!!](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTAxMzBfMjM1/MDAxNjExOTczMTY3MzUx.I__5dpWsEiIkTCnMq7t6SljVzvgxAO4QOJPZNLytLFAg.P0X_qiUq5YcNZCLlMYGSD2cmDZmHcm7JHc6DeCVSSawg.JPEG.tjsgml8852/20210130%A3%DF104058.jpg?type=w2)
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