지난번 최현석 셰프의 파스타에 이어 최현석 셰프의 쵸이닷 봉골레파스타를 집에서 몇 년 전 한창 냉부해가 붐이었죠 그때 셰프들을 많이 알게 되었고 컬리에 가입하게 된 계기도 이연복 셰프... blog.naver.com 오늘은 정호영 셰프의 우동을 먹어보려고요~ 정호영 셰프의 카덴 오리지날 우동 구성은 면, 육수소스, 가쓰오부시 엄청 간략해요 물을 받아 끓여주고 끓는 물에 면을 넣고 12~13분간 끓여줍니다 냉동 상태의 면을 넣어 그런가 굉장히 오래 걸리쥬...? 끓이는 시간이 10분 이상이라 그런지 면이 많이 뿔은 너낌~?
12~13분 뒤 면만 그릇에 담아서 미리 준비해두고요 물 350ml를 준비해서 냄비에 붓고 육수 소스도 넣고 1~2분간 끓여주면 끝! 그릇에 미리 담아두었던 면에 팔팔 끓인 육수를 콸콸콸~ 그리고 가쓰오부시를 올려주면 정말 정말 끝!!
음.. 어디서 맛있다는 후기를 보고 기대를 해서 그런 건지 그냥 생생우동 맛이더라고요...?
면을 오래 끓일 때부터 좀 쎄하긴 했는...
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원문 링크 : 정호영 쉐프의 카덴 오리지날 우동 밀키트 솔직후기
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