수원경기대점 위치는 수원시 영통구 대학로 40이며 전화번호는 070-4900-0085이다. 영업시간은 매일 10:30부터 22:00까지이며 L.O는 21:00, 브레이크타임은 14:30에서 16:30이다. 이의동 맛집으로 불리는 육회바른연어는 육회와 연어를 주 메뉴로 구성해 왔다.
주력 메뉴인 육회와 연어를 중심으로 한 구성은 첫 맛에서부터 입맛을 자극한다. 특히 육회바른연어에서 처음 맛본 육회는 매번 새로워 짜릿한 식감을 선사하고, 야들야들하고 부드러운 식감이 특징으로 꼽힌다. 이의동 육회를 즐기는 사람들 사이에서 육회와 쫄면의 조합인 육회쫄면이 새롭게 소개되며 인기를 얻었다.
육회쫄면은 채소와 소스의 양이 적당히 조화되어 한 그릇으로도 충분히 만족감을 준다. 육회와 함께 한입 가득 넣으면 매콤한 맛과 육회의 감칠맛이 어우러져 술 안주로도 손색이 없다는 평이 많다. 이곳에서 제공되는 소스는 흑임자 소스와 블루치즈 소스 두 가지가 있어 선택의 폭이 넓다. 흑임자 소스는 고소함을 더해 주고, 블루치즈 소스는 육회 먹을 때의 치즈 조합을 더욱 강조한다.
치즈를 별도로 추가하지 않아도 될 만큼 블루치즈 소스의 매력은 강하다. 소스 한 가지로도 충분히 맛있고, 육회만으로도 만족스러우며, 소스에 찍어 먹는 다양한 조합은 여전히 큰 호응을 얻는다. 광교역 인근이나 수원 지역에서 육회와 쫄면의 조합을 찾는 이들에게 이곳은 확실한 선택지로 여겨진다. 육회만으로도 맛있고, 소스에 찍어 먹는 재미도 크며, 음식의 질감과 맛의 조합이 계속해서 긍정적으로 평가된다.
오늘도 맛있게 잘 먹었다는 소감이 남아 있으며, 일상의 맛집으로서의 위치를 굳건히 한다.
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원문 링크 : 이의동 맛집 육회바른연어 수원경기대점
