초겨울에 맛보는 신선한 해산물, 파주운정의 스페셜한 횟집

안녕하세요! 이번에 가족들과 함께 파주 맛집을 찾아 다녀왔습니다.

운정에 위치한 회선장이라는 횟집 정보입니다. 요즘 초겨울이 깊어지는데, 이렇게도 차가운 날씨에도 신선함을 유지하는 곳이 있다는 걸 알게 되어 감동했습니다.

회선장은 파주운정맛집이자 운정횟집으로 유명한 곳이에요. 위치는 경기 파주시 한울로 101 한울마을4단지 정문입구에 있답니다.

주말에 연말 파티를 준비하면서 횟집을 방문하자고 친척들과 의기투합했어요. 이곳은 홀 운영은 하지 않고 포장만 가능한데, 그래서 더 믿음이 가더라고요.

회선장은 매일 검증된 해수를 공급받아 신선한 생물의 컨디션과 안전한 상태를 항상 유지하고 있습니다. 주방 청소를 마감할 때마다 모든 집기를 살균 소독하여 위생 관리에 신경을 많이 쓰고 있다는 점도 인상적이었어요.

사장님께서는 조리기능사 자격증을 보유하고 있으며 어촌 출신이라 경험과 노하우가 대단하십니다. 그리고 가족 다수 수산업에 종사 중이시라는 말씀도 해주셨습니다.

어쩐지 여기 회가 맛있고 신...