이마트에서 늦은 시간에 장을 보다 보니 할일하는 다짐육을 발견했어요! 고민 할 것도 없이 바로 장바구니에 담았습니다.
원래 코스트코에서 구매하려 했지만, 양이 많아 세 가족이 빠르게 소진하기 어려울 것 같아 적당한 양으로 준비했어요. 그래도 거의 2kg이라 넉넉하게 활용할 수 있겠네요.
이번에는 초간단 미트볼 만들기에 도전! 미트볼은 한 번 만들어 놓으면 반찬으로도, 간식으로도 활용하기 좋아요.
오늘은 다짐육을 활용한 홈메이드 미트볼 레시피를 소개해 드릴게요. 미트볼 재료 준비 (다짐육 활용법) 다짐육 (소고기 2 : 돼지고기 1 비율) 시즈닝 (코스트코 제품, 향이 강하지 않게 숟가락 2번 넣기) 맛소금 반 스푼 멸치액젓 반 스푼 건조마늘 반 스푼 식빵가루 대신 모닝빵 활용 (전자레인지에 돌려 바삭하게 만든 후 믹서기로 갈기) 다짐육 요리를 할 때 간 맞추기가 중요한데, 미 트볼은 짜지 않도록 조절하는 게 포인트예요!
향신료나 후추를 따로 넣지 않고 저번에 코스트코에서 ...
