더운 날씨가 본격화되자 시원하고 깔끔한 음식을 찾게 되는 모습이 떠올랐다. 평일 점심시간 와이프와 함께 시간 맞춰 방문한 광주 월산동 맛집 모밀맨은, 예전에 맛있게 먹었던 기억이 남아 오랜만에 찾는 기대를 안겨주었다. 골목 정취가 살아 있는 위치에 자리한 매장은 대중교통 접근도 좋은 편으로, 주차장은 전용이 없지만 가게 앞이나 근처 골목에 주차 공간이 여럿 있어 큰 불편은 없었다. 외관에서부터 한 자리를 지켜온 듯한 정직한 분위기가 신뢰를 더했고, 내부로 들어서면 사장님과 직원들이 친절하게 맞아 주었다. 매장은 청결하고 깔끔하게 관리되며 테이블 간격도 여유 있어 편안한 식사가 가능했다. 단정하고 아늑한 분위기는 와이프와의 대화에 집중할 수 있는 여유를 주었다.
메밀맨의 메뉴판은 모밀 전문점 답게 다양하게 구성되어 있었다. 온모밀, 비빔모밀, 냉모밀국수 등 취향에 맞춰 골라 먹는 재미가 있고, 든든한 사이드와 돈까스도 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었다. 이번에는 대표 메뉴인 냉모밀국수와 함께 리얼수제돈까스를 주문했다. 냉모밀국수는 커다란 그릇에 살얼음 육수가 가득했고 파, 무, 깨가 고명으로 올려져 시각적으로도 먹음직스러웠다. 육수는 쯔유 특유의 깊고 진한 풍미가 깔끔하게 다가오며 면발의 구수한 메밀 향과 탱글함이 처음부터 끝까지 유지되었다. 차가운 육수에 담긴 면발의 식감은 여름철 시원한 만족감을 선사했다.
리얼수제돈까스는 겉바속촉의 정석처럼 바삭한 튀김옷과 두툼한 고기의 식감이 인상적이었다. 소스가 곁들여지더라도 바삭함은 유지되었고, 담백하고 고소한 육즙이 입안에서 퍼졌다. 냉모밀의 시원하고 짭조름한 육수가 기름진 맛을 잘 잡아주어 조합은 환상적이었다. 둘은 함께 먹으며 연신 맛있다는 말을 주고받았고, 그릇은 빠르게 비워졌다. 무더위가 지나가기 전에 시원한 모밀과 바삭한 돈까스의 조합은 만족스러운 한 끼로 남았다. 전용 주차장의 부재는 살짝 아쉬웠으나, 주변 주차가 크게 어렵지 않아 큰 불편은 아니었다. 방문 때부터 가게 앞에 대기하는 손님들의 모습이 늘어나기 시작했고, 동네 맛집으로서의 위상을 확인할 수 있었다. 재방문 의사는 확고했고, 무더운 여름이 지나가기 전 다시 찾게 될 가능성이 높아 보였다.
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