마라탕에 들어가는 산초의 효능 및 부작용 알아보기!

안녕하세요!!요새 급격히 마라탕,훠궈에 대한 관심이 높아지면서안에 들어가있는 마라의 얼얼한 맛을 내주는산초에 대해 궁금해졌어요!!

그래서 오늘은 산초의 효능 및 부작용에 대해 알아보려고해요!산초는 운향과의 초피나무, 화초의 잘 익은 열매껍질을 모두 한방에서 산초라고 부릅니다.

산초는 천연향신료로서 원산지는 중국,일본,한국 등지이며, 깊은 산속에서 많이 자생합니다.산초는 맵고 자극적인 향이 특징이어서 호불호가 많이 나뉘기도 하는 식품인데요, 산초의 강한 향을 내는 것은 시트로네랄, 산슐성분때문이며 이 성분들은 대부분 산초 껍질에 함유되어 있어 속씨에는 없습니다.산초의 매운 맛과 향은 공기에 오랫..........