냉장고 속 두부의 유통기한이 임박했다고, 지났다고, 그냥 폐기하셨나요? 이젠 냉동실에 얼려주세요.
얼렸다가 해동 후, 찌개, 두부부침, 두부큐브샐러드 등으로 활용할 수 있답니다. 두부 얼리기!
냉동보관한 두부를 해동 후 구운 다음, 두부큐브샐러드로 만들어 먹어요. 저는 유통기한 내에 먹지 못할 것 같은 식재료들은 냉동보관하는데요.
어묵부터 햄, 베이컨, 소시지, 맛살, 훈제오리고기, 유부초밥(피)까지 다 얼립니다! 이렇게 적고 보니 냉동실이 참 고맙네요.
ㅎㅎ 그렇다면, 두부는 어떨까요? 두부 얼리기, 가능할까요?
네, 두부도 냉동보관이 가능합니다! 유통기한 내에 섭취가 어렵다면, 두부를 냉동보관해주세요.
얼렸다가 냉장실에서 해동 후 두부요리로 활용하면 식재료 폐기를 막을 수 있답니다. 유통기한이 하루 이틀 지난 두부, 폐기해야 할까요?
대답은 NO~! 음식의 소비기한은 유통기한보다 길기 때문에, 유통기한이 지난 식품일지라도 소비기한이 지나지 않았다면 조리해 먹을 수 있어요.
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