표고버섯 재배방법 - 겨울철 버섯 수확, 접종 준비

안녕하세요. 채 씨네 표고 농원입니다.

요즘 겨울철 버섯 수확을 하고 있는데, 하루 날씨 편차가 너무나도 크다 보니, 버섯이 적응을 못하는 건지..... 성장을 못하고 있답니다.

요즘 수확하고 있는 버섯들인데요. 버섯 크기나 모양도 너무 좋고 색도 어둡지도 않고 표피는 갈라지면서 일명 백 화고라고 불리는 버섯들도 나오는데요.

문제는 아직 어린 버섯들이 성정을 전혀 못하다 보니, 고민이 많아졌답니다. 일단 이런 겨울철 날씨에(하우스를 전부 밀봉시킴) 백화고가 나온다는 거는 굉장히 건조하다는 말인데요.

이렇게 건조해서 백화고가 많이 나오면 좋겠지만, 버섯은 수분이 굉장히 많이 필요한 작물이다 보니, 아직 작은 친구들은 수분..........