[간단레시피] 돈지루&함바그정식으로 함께한 송별회 겸 홈파티

팀원 중 한명이 회사를 떠나게 되서, 송별회 겸 홈파티를 저희집에서 하게 됐어요. 조촐하게 일본식으로 꾸미기로 했고 돈지루와 함바그 스테이크를 만들었습니다.

돈지루 국물은 가다랑어포로 육수를 만들어줍니다. 육수가 우러나올 동안 재료를 다듬어줍니다.

무가 많아야 국물이 시원하고, 돼지고기가 많아야 기름기가 가득해져요. 육수가 준비되면 잠깐 덜어내주고, 가다랑어포는 채로 걷어내줍니다.

냄비에 기름을 둘러주고 야채들을 먼저 볶아줍니다. 어느정도 야채가 익었다면 고기 투척!

열심히 뒤집어주면서 고기도 같이 볶아줍니다 슬슬 다 익어가는 고기와 야채들. 얼추 다 익었으면 덜어놨던 육수를 다시 넣어줍니다.

일본식 미소를 꺼내주고 미소를 아낌없이 투척해줍시다. 열심히 저어주면...

돼지고기향과 미소향이 펄펄 올라오기 시작할거에요. 돈지루를 계속 끓이는 동안 함바그도 준비해줍니다.

양파를 잘게 썰어주고 기름에 양파를 볶아줍니다. 볶은 양파를 다진 소고기와 섞어주고, (사진엔 없지만) 계란, 빵가루와...