알배추 열무물김치 김치말이 국수에 딱맞는궁합

재료 : 알배기 배추 세통 어린 열무 1단 붉은 고추 15개 정도 생강 한쪽 마늘 밀가루 풀 새우젓 국물 조금 고운 소금 배 한 개 쪽파 반단 생수 설탕 여름 물김치가 먹고 싶은 데 김치말이 국수도 먹고 싶어서 빨간 물김치를 담가봅니다 알배추와 열무를 깨끗이 씻은 후 절여주었습니다 처음 절일 때 열무를 밑에 넣어주세요 사진은 절여진 재료를 한번 뒤집어 놓은 모습입니다 열무를 밑에 넣고 절여주어야 배추의 절임 정도와 열무의 절임 정도가 맞습니다 간을 세게 절이지 않아 아삭함이 남아 있도록 절여준 알배추와 열무를 한번 헹궈서 김치통에 차곡차곡 담아주었습니다 마른 고춧가루를 생수를 부어 30분 정도 불려 줍니다 생수 양은 1리..........