안녕하세요. 하루의 위스키를 알아보는 "하루의 마무리" 입니다.
수정방 '디아지오'에서 인수한 중국의 명주 '수정방'은 어떨까? 수정방 알콜 도수 : 52도 용량 : 750ml 종류 : 고량주 "백주, 바이주"로 분류되는 '수정방', "고량주"와는 어떤 차이가 있을까?
오늘은 위스키 포스팅은 아니지만 위스키 애호가분들에게 많은 관심을 받고 있는 중국의 3대 백주 중 '수정방'을 포스팅해 보겠습니다. '수정방'에 대해 알아보기에 앞서 '백주(白酒)'에 대해 알아보면, '수정방'을 흔히 '고량주, 빼갈'이라고 부르긴 하지만 '고량주,빼갈'은 '백주, 바이주'의 종류 중 하나로, '백주, 바이주'의 하위 개념이라고 합니다.
'백주'는 밀이나 쌀을 주재료로 사용하여, 발효, 증류, 숙성의 공정을 거쳐 만든 술을 의미하는데 하위 개념인 '고량주'는 사탕수수의 한 종류의 '고량(高粱)'을 주재료로 사용하여 증류한 술을 의미한다고 합니다. 중국 3대 백주 '수정방'?
'수정방'은 우리나라에서 "...
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