남녀노소 좋아하는 돈까스 이 음식은 맛있는것 + 맛있는것의 조합으로 안좋아 하는 사람은 없을것이다. 고기를 기름에 튀겼는데 어찌 맛없을수가 있으랴 특히나 요즘에는 다양한 종류의 돈까스가 나오면서 선택의 폭도 넓어지고 있다.
치즈돈까스, 고구마돈까스, 피자돈까스, 카레돈까스 등등 다양한 돈까스의 세계 그렇다면 이 시작은 어땠을까? 음식이란 본디 알고나서 먹으면 더 맛있기에 오늘은 돈까스의 시작 이야기를 천천히 풀어보려 한다.
돈까스 돈가스는 돼지고기를 저민 후 튀김옷을 입혀 튀겨낸 일본의 튀김 요리 모두가 일본의 음식으로 알고 있지만 돈까스의 시작은 유럽으로 건너가 시작한다. 이탈리아의 식문화인 코톨레타가 프..........
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