[간병인 돌봄기술] 돌봄 대상자의 식사를 도와주는 방법 ① 식사 종류 선택, 식사 자세 잡기

식사 지원은 돌봄 과정 중 까다로우면서 손이 많이 가는 일 중 하나입니다. 식단을 선택할 때도 다양한 요소를 고려해야 하고, 식사 전/중/후의 모든 과정에서 대상자에게 이상이 나타나지 않는지 주의 깊게 관찰하며 대처해야 하죠.

또한 대상자의 요구를 최대한 반영하여 각자에게 맞는 식사 방법, 식사 속도, 음식의 온도 등을 배려함으로써 즐겁고 편안한 식사가 되도록 해야 합니다. 까다로운 만큼 돌봄 전체의 만족도를 좌우할 수도 있는 식사 지원, 어떻게 하면 좋을까요?

지금부터 차근차근 알아보겠습니다. 식사 지원 – 1.

식사 종류 선택 먼저 돌봄 대상자의 영양상태와 식사 습관을 파악한 뒤 대상자에게 맞는 식사 종류를 선택해야 합니다. 돌봄 대상자의 치아 및 삼킴 능력에 맞게 식재료의 크기를 조절해서 식사를 제공해 주세요.

먼저, 치아에 문제가 없고 소화를 잘 시킬 수 있는 대상자에게는 일반식을 제공합니다. 치아가 적어 씹기 어렵지만 삼키는 데 문제가 없다면, 치아 상태에 맞게 음식을 잘게...