로바타야키토라, 신선한 재료와 친절한 서비스가 있는 일본화로구이 출장차 고양시에 방문하게 된 저는 분위기 좋은 술집을 찾기로 결심했습니다. 그러던 중에 발견한로바타야키토라는 일본의 전통 화로구이 전문점으로, 깊고 풍부한 맛을 선사한다는 안내 문구에 이끌려 방문하게 되었어요.
로바타야키토라는 그 이름처럼 신선한 재료를 숯불에 구워내는 독특한 매력을 가지고 있습니다. 다양한 고기와 해산물 메뉴가 준비되어 있어 선택의 즐거움을 더해 줬고, 그때 성큼 다가온 향긋한 불맛이 정말 매력적이었죠.
처음으로 맛본 장어구이는 특히 부드럽고, 깊은 맛이 느껴져 감동적이었어요. 메뉴판을 살펴보니, 사시미와 양갈비 구이, 그리고 다양한 구이 메뉴가 나열되어 있어 선택하기가 정말 어렵더군요.
하지만 고기 전문점답게 저는 양갈비를 선택했습니다. 양갈비는 숯불에 구워지면서 풍기는 그윽한 향이 정말 일품이었어요.
고기의 육즙도 가득하고, 질감이 부드러워서 고기가 입에서 살살 녹았습니다. 일본식으로 즐기는 해산물...
