아무나 하는게 아닌가벼? 동생이 막걸리에 파전을 먹자길래 얼마전 봤던 ' 맛남의광장 ' 프로에서 백종원의 ' 파스츄리 ' 가 생각남 밀대가 없어서 못만들고 있었는데 이웃님의 조언(?)
으로 긴컵으로 도오전! 어제의 메뉴 막걸리 & 파스츄리 & 감자채전 파스츄리 난 요리 초초초초촟초보 반죽이란걸 해본적없음 그냥 물붓고 쪼물딱 하면 반죽이 되는줄 알았음 근데 어렵더군 하핳하핳 < 준비 > 밀가루 물 소금 파 식용유 밀대(난 컵) 1.
소금물에 밀가루 반죽을 해준다 2. 반죽이 완성되면 랲으로 씌워서 30분정도 둔다 (난 랲이 없어서 비닐로 걍 덮어둠 ㅎㅎ) 3.
반죽을 꺼내서 길게 요렇게 잘라줌 4. 얇게 밀어준다 5.
얇게 만든후 표면에 식용유를 발라준다 6. 파를 뿌려준다(다진파) 7.
돌돌 말아준다 8. 다시 납작하게 눌러준다 (손바닥으로 걍 눌러준다) 9.
다시 얇게 밀어준다 10. 달궈진 후라이팬에 기름없이 앞뒤로 구워준다 11.
기름을 부어주고 튀기듯 구워준다. 완성ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
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감자채전
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더연습하잠
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맛은성공
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백종원
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파스츄리
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폭망
원문 링크 : 백종원 파스츄리 & 감자채전 - 폭망ㅎㅎㅎㅎㅎ
