[폐암 산재 신청] 식당주방 급식조리사 사망보험금 보상사례

안녕하세요. 산재의 모든 것을 알려드리는 노무법인 태양 부산, 대구, 문경 산재 노무사입니다.

학교 급식실, 호텔, 레스토랑, 병원, 회사 구내식당 등에서 일하는 조리사들은 매일 불 앞에 서서 수백 인분의 음식을 준비합니다. 조리 과정은 생각보다 훨씬 고되고, 반복적이며, 특히 높은 온도와 열기로 가득 찬 밀폐된 공간에서 이뤄집니다.

특히, 뜨거운 기름이 튀는 프라이팬, 연기가 자욱한 가스불 앞에 발생하는 유해한 연기와 기름 증기인 '조리흄'이 조리사들의 건강을 위협하고 있습니다. 조리흄은 벤조피렌, 폴리사이클릭 방향족탄화수소 등 1급 발암물질이 포함하고 있습니다.

이는 환기가 불충분한 주방 환경에서 장기간 흡입될 경우, 폐에 축적되어 폐암의 원인이 됩니다. 하지만 폐암이 발병하더라도 조리사 업무와 관련성이 있는 산업재해 가능성을 인식하지 못한다면 산재보험으로부터 보상받을 수 있는 기회를 놓치고, 사망하기까지 한다면 유족으로서 고통은 이루 말할 수 없습니다.

오늘 주제로, 폐암 산재...