거부장 세종 조치원읍 조치원로 58-1 거부장은 국내산 생삼겹살을 전문으로 하는 식당으로, 옛날 집같은 분위기가 특징입니다. 모든 좌석은 좌식으로 되어 있어 옛 시절의 정겨운 느낌을 떠올리게 합니다.
주문을 하면 남자 사장님이 직접 썰어서 가져다 주는데, 그 두께는 정말 두툼합니다. 주문 시 기본찬으로 제공되는 미역줄기는 놀랍게도 반찬으로도 맛있고 김치볶음에 넣어도 일품입니다.
옛날 그 맛 그대로인 빠알간 파절이와 옛날 콜라병으로 된 콜라까지 제공되어, 고기를 먹으며 옛날의 정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다. 무쇠판에 기름덩어리로 기름칠을 하고, 두툼하고 푸짐한 삼겹살이 나오면서 지글지글 익어가는 소리는 이제 막이 오른 쇼의 시작을 알립니다.
고기와 파절이를 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 밥을 시키면 사이드로 제공되는 진한 청국장과 구운 김치도 매우 맛있습니다.
마지막으로 먹는 볶음밥은 고기와 김치를 넣어 샥샥 비벼주면서 이제야 식사가 마무리된 기분이 듭니다. #거부장 #삼겹살 #무...
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