얼얼한 소스 맛, 마라샹궈(마랄향과) 칼로리 낮게 먹는 법

얼얼한 소스 맛, 마라샹궈(마랄향과) 칼로리 낮게 먹는 법 주말이 되니 맛있는 음식 생각나서 마라샹궈를 배달시켜 먹기로 했어요. 전에 남편과 마라샹궈집에 갔다가 새우튀김만 먹고 왔는데 나름 일산 마라샹궈 맛집이라는 곳에서 메인 메뉴를 못 먹고 온 게 영 아쉬웠거든요.

마라는 매운맛을 내는 사천지방 소스로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻이에요. 여러 가지 재료에 마라 소스를 넣고 끓인 국물요리는 마라탕, 볶은 요리는 마라샹궈(마랄향과)라고 해요.

문제는 마라샹궈의 칼로리! 요즘 자꾸 살이 쪄서 체중 신경 쓰는 중인데 주말에 맛있는 거 먹고 도로아미타불 될까봐 고민인 거죠 ㅠ 물론 국물 요리인 마라탕보다야 볶아 먹는 마라샹궈가 칼로리는 훨씬 낮겠지만 맵고 자극적인 마라샹궈의 칼로리 또한 만만치 않을 것 같은...ㅠㅠ 검색해보니 마라샹궈 300g 기준 칼로리가 520칼로리라고 하는데 이것도 과연 믿을 수 있을지 모르겠네요.

하지만 마라샹궈, 칼로리 낮게 먹을 방법이 있어요. 마라샹궈의 가장 좋은...