안녕하세요! 오늘은 '신의 열매'라 불리는 카카오닙스의 효능과 활용법, 그리고 적정 섭취량에 대해 알아보겠습니다.
세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는 카카오닙스, 어떤 건강상 이점이 있는지 함께 살펴볼까요? 카카오닙스란?
카카오닙스는 초콜릿으로 가공되기 전 단계의 순수한 형태로, 카카오 열매를 발효하여 건조한 뒤 잘게 부순 것입니다. 과거에는 왕족이나 귀족들만 먹을 수 있었던 귀한 식품이었죠.
초콜릿의 향과 풍미는 진하지만 단맛은 없고 고소하면서 쓴맛이 강한 것이 특징입니다. 카카오닙스의 주요 효능 카카오닙스에는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어있어요.
특히 카테킨 성분은 녹차의 50배 이상 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하는 데 도움이 된데요. 카카오닙스의 플라보노이드는 혈액 순환을 개선하고 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 주어 심장건강에 도움을줍니다.
카카오에 포함된 트립토판과 마그네슘은 세로토닌 생성을 촉진해 기분을 좋게 하고 스트레스...
