속초 중앙시장에 위치한 삼삼고로케의 고로케는 여섯 가지 맛으로 구성되어 있다. 속초 홍게 고로케, 고기 가득 짬뽕고로케, 속초 감자 고로케, 속초명란크림 고로케, 중화고추 잡채 고로케, 씨앗단밭고로케가 한 매대에 진열되어 있다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 양념도 잘 어우러져 하나하나 맛의 균형이 좋다는 평가가 많다. 3구세트와 6구세트가 있는데, 선택은 6구세트가 더 만족도가 높은 편이다. 홍게고로케는 당일 200개 한정으로 판매되기에 더 특별하게 느껴진다고 한다. 단품 가격은 매장 내 사진이나 진열대의 표기를 참고하면 된다.
속초를 방문한 이들은 빵집 분위기와 캐릭터 디자인이 세련되고 귀여워 시장 음식보다는 도시형 베이커리 느낌이라 반가워한다. 베이커리 간판을 보는 순간 기대감이 커지며, 빵순이라면 설레는 분위기가 연출된다. 매장은 중앙시장 중앙의 만석탑강정 바로 맞은편에 위치해 있어 찾기 쉽고, 삼삼고로케라는 매장 이름이 눈에 잘 띈다. 고로케는 테두리까지 속이 가득 차 있어 마지막까지 맛있게 즐길 수 있다는 점이 특징으로 꼽힌다.
홍게고로케는 속이 빽빽하게 차 있는 편이며, 속초 홍게의 고소한 풍미가 느껴진다고 한다. 명란크림 고로케는 명란이 송송 박혀 있고, 중화잡채 고로케는 불향과 매콤함이 조화를 이룬다는 반응이 많다. 속초감자 고로케는 치즈가 들어 있어 감자의 부드러움과의 조합이 좋다. 가벼운 선물용으로도 손색이 없고, 중앙시장 방문 시 꼭 들러보면 좋다는 조언이 자주 남는다. 재방문 의사도 높아 보인다.
매장 주소는 강원 속초시 중앙시장로6길 28, 속초시 중앙동 473-9이고, 010-8022-1822로 문의 가능하다. 영업시간은 월-금 10시부터 20시까지, 토-일은 9시 30분부터 오후 9시까지이며 라스트오더는 각각 19시 40분, 20시 40분으로 안내된다. 속초 중앙시장 먹거리와 함께 선물용으로도 추천할 만한 삼삼고로케의 구성과 맛은 방문객들에게 좋은 기억으로 남는다.
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