냉장고를 부탁해 since 2014 예능2024JTBC 블로그 글 더보기 최근 넷플릭스 <흑백요리사>부터 JTBC <냉장고를 부탁해>까지, 대한민국은 바야흐로 '셰프 전성시대'입니다. 그중에서도 유독 눈에 띄는 분이 계시죠.
훈훈한 외모 뒤에 숨겨진 천재적인 요리 실력, 바로 손종원 셰프입니다. 어제 방송된 '냉부해'에서 그의 냉장고가 공개되었는데요, 단순한 식재료 보관함이 아니라 그의 성공 비결이 고스란히 담겨있는 '자기관리의 성지'였습니다.
오늘은 손종원 셰프가 누구인지, 그가 운영하는 레스토랑은 어디인지, 그리고 우리가 배울 점은 무엇인지 심도 있게 분석해 드립니다. 핵심 요약 손종원 (미국 명문 공대 출신 -> 미쉐린 스타 셰프 전향) 라망 시크레(1스타) & 이타닉 가든(1스타) 동시 총괄 헤드 셰프.
MBTI 'ISTJ'다운 철두철미한 계획과 창의적 스토리텔링의 조화. 배달 음식 X, 라면 X.
오직 건강한 식재료와 절제된 식단 유지. 목차 미국 공대생, 요리라는 알고리즘...
