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와인 안주추천 크래커, 과자 제철과일(멜론, 무화과, 망고, 샤인머스 등) 올리브 견과류 카나페 감바스 카프리제 부라타치즈 샐러드 쪽파베이컨크림치즈 대추크림치즈, 곶감크림치즈 스테이 샤퀴테리 플래터 햄·살라미·소시지·파테 등 육가공품을 치즈, 과일, 빵, 올리브 등과 함께 한 판에 담아 즐기는 플래터 초리조 : 소금에 절이거나 통째로 훈제한 돼지뒷다리 소세지 하몬 : 소금에 절인 돼지뒷다리를 건조한 생햄으로 얇게 썰어 먹음 살라미 : 고기를 소금에 절여 만든 소세지로 마늘, 후추 등의 조미료로 매운맛을 냄 프로슈토 : 돼지 뒷다리로 만든 건염 생햄 잠봉 : 돼지뒷다리를 통으로 익혀 만드는 햄 파스트라미 : 소 양지머리를 향신료와 양념으로 소금물에 염지한 뒤 건조 또는 훈연한 햄 살치촌 : 스페인의 염장 건조 소세지 부르스트 : 간 돼지고기를 소금, 후추, 마조람, 넛맥 등 다양한 향신료를 섞어 만드는 독일식 소세지 세라노 : 온도가 낮은 산지에서 햄을 염지, 건조 판체타 : ...