종로3가 국물맛집 종가만두(성경만두요리전문점)

궁중 만두의 맛을 그대로 살린 매일 직접 빚는 만두와 신선한 채소·고기로 구성된 만두 전문점이 종가만두로 리브랜딩되었다. 월요일부터 토요일은 11 시부터 21 시까지 영업하며 브레이크타임은 15:30~17:00, 점심 라스트오더는 14:30, 저녁은 20:30이다. 일요일은 11 시부터 16 시까지 운영하고 브레이크 타임은 없으며 라스트오더는 15:00이다. 콜키지는 가능하며 포장, 예약, 유아의자 제공, 주차는 유료지역에서 가능하고 카드형 지역화폐와 제로페이, 간편결제가 가능하다.

상호 변경에 따른 브랜드 포인트로 성경만두요리전문점에서 시작해 지금은 종가만두로 다듬어졌다. 대표 메뉴로 맑은 만두전골(하얀) 13,000원, 얼큰 만두전골(빨간) 13,000원, 반반육수 만두전골 14,000원, 비빔칼국수+튀김만두 12,000원이 있다. 손만두와 튀김만두도 9,000원으로 구성되어 있다. 네이버지도에서 쿠폰으로 음료 서비스가 제공되는 경우도 있다. 모든 메뉴가 만두로 시작해 만두로 마무리되는 구성이 특징이다.

매장 입구에서 만두를 직접 빚는 직원들을 구경하는 재미가 있으며 포장 구매가 많고, 국물 요리의 매력 때문에 국물을 남김없이 즐기는 손님이 많다. 어르신 손님도 많이 찾으며 반주와 함께 먹기에 적합한 메뉴 구성이 돋보인다. 만두를 싫어하는 사람이 없다는 점도 특징으로, 만두전골은 끓기 시작하면 만두를 저어 터지는 것을 방지하고 5분 정도 더 끓여 먹으면 된다. 약불에 천천히 즐기면 육수의 담백함과 면의 조합이 깊은 맛을 낸다.

맑은 전골은 2인분 기준으로 26,000원대가 제시되며, 인당 만두는 약 4알 정도씩 먹는다고 기억된다. 담백한 황태 육수에 채소와 버섯, 소고기가 함께 나오고 건더기를 골라 먹고 면을 넣으면 국물이 더 걸쭉해져 2차전까지 즐길 수 있다. 국물이 먼저 나오므로 5분 정도 더 끓여 먹으라는 안내도 있다. 첫맛은 담백하고 차분한 맛이 특징이며, 국물이 깊어질수록 고소하고 진한 풍미가 살아난다. 맑은 전골이 특히 입맛에 맞아 다음 방문에도 동일 메뉴를 선택할 가능성이 크다. 비빔칼국수도 추천되며, 종로에 들르면 다시 찾고 싶은 맛집으로 남는다. 땅땅 만두 맛을 더 느끼고 싶다면 전골보다 접시만두를 따로 주문하는 것이 좋다. 국물과 만두의 어울림이 돋보이며, 어른 입맛에 맞아 속이 편안하게 느껴지는 맛으로 기억된다.