1950년대 오마르 크네들릭의 고장난 소다기계에서 시작된 슬러시 음료 1. 우연에서 시작된 시원함 1950년대 후반 미국 캔자스 시티의 무더운 여름날.
데어리 퀸을 운영하던 오마르 크네들릭은 소다 분수 기계가 고장 나자 병에 담긴 소다를 냉동고에 넣어 얼려보기로 했습니다. 시간이 지나 병을 열어 보니 소다는 부드럽고 차가운 슬러시가 되어 있었어요.
손님들은 한 모금만 마셔도 얼굴에 미소가 번지며 예상치 못한 시원함을 즐길 수 있었습니다. 2. ICEE의 탄생 크네들릭은 이 우연을 활용해 음료를 얼리는 장치를 개발했습니다.
물 플라버 시럽 그리고 이산화탄소를 혼합해 회전하는 통 안에서 얼리는 방식이었죠. 음료 온도는 약 영하 2도 CO2가 빠져나가면서 더욱 시원하고 부드러운 슬러시가 완성되었습니다.
처음에는 ‘스콜다아이스’라 불리던 이 음료는 나중에 ‘ICEE’라는 이름으로 특허를 받았고 1962년 엔지니어 존 미첼과 함께 대량 생산을 시작하며 주유소와 편의점으로 퍼져 나갔습니다. 3...
