친정 엄마 레시피로 동지팥죽 만들기

친정 엄마 레시피로 동지팥죽 만들기 비건식과 운동을 같이 하고 있는 카페에서 동짓날 동지팥죽 릴레이를 하자는 약속을 미리 했었다. 막상 팥 1kg 사놓고 나니 막막하기만 해서 친정엄마한테 전화를 걸었다.

레시피를 꼼꼼히 받아 적었는데도 내가 할 수 있을지 걱정이 돼서인지 엄마한테 전화를 몇 번을 했는지 모른다. 믿고 먹는 친정 엄마의 레시피니 자신 있게 동지팥죽 만들기 도전이다.

동지팥죽 재료 (4~ 6인용) 통 팥 400g 1차 삶는 물 500ml 2차 삶는 물 2L + 1L 으깰 때 넣어주는 물 750ml <새알심 재료> 찹쌀가루 100g 소금 1/4 티스푼 뜨거운 물 7~ 8스푼 만들기 <새알심 만들기> * 팥을 삶는 동안 준비하면 시간을 단..........