차조 & 수수밥 토마토 리조또와 양배추 구이 양배추는 기름에 태우듯 볶고 소금, 후추로만 간을 해도 맛있다. 수수와 차조를 넣고 지은 밥, 토마토소스를 넣어 토마토 리조또를 만들고 아삭한 양배추 구이를 올려 먹는 따뜻한 채소 요리다.
요나님의 곡물 활용에 또 한 번 놀라며 응용한 토마토 리조또와 양배추 구이. 차조 & 수수밥 토마토 리조또와 양배추 구이 재료 차조밥 & 수수밥 50g 토마토 1개 (약 60g) 토마토소스 3~ 4스푼 물 50~ 100ml 건 바질 1/2티스푼 양배추 2장 마늘 2톨 크러쉬드 레드페퍼 1티스푼 소금, 통후추 약간 엑스트라 버진 올리브오일 1스푼 만들기 1.
재료 손질하기 양배추, 토마토는 세척 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다. 마늘은 편으로 썰고 토마토는 큼직큼직하게 썬다. 2.
달군 팬에 해바라기씨유, 크러쉬드 레드페퍼를 볶아 향이 올라오면 양배추를 넣고 볶다가 소금, 통후추를 넣어 간을 한다. 양배추 구이는 태우듯 볶는 게 포인트^^ 양...
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원문 링크 : 차조밥 수수밥 넣은 토마토 리조또와 양배추 구이
